Croquetas de zanahoria y cebolla

Unas buenas y calentitas croquetas de zanahoria, cebolla y queso parmesano, ideales para vegetarianos y para que los niños coman verdura.

Receta de croquetas de zanahoria y cebolla

Ingredientes para preparar croquetas de zanahoria y cebolla

  • 1/2 kg de zanahorias
  • 2 cebollas de tamaño medio
  • 50 g de queso parmesano
  • Agua, soda o leche c/n
  • Harina leudante (con "levadura" incorporada)
  • Aceite neutro (de semillas)
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar croquetas de zanahoria y cebolla?

  • Pelamos las zanahorias y las cortamos, pelamos la cebolla y la troceamos.
  • Ahora echamos las zanahorias y las cebollas en el líquido elegido (agua, soda o leche), y añadimos la harina leudante.
  • Ahora salpimentamos, agregamos el queso y con la pasta que se forma hacemos bolas pequeñitas y las ponemos a freír en una sartén con aceite.
  • ** Foto orientativa obtenida del blog: "pili-lacocinadepili".

Comentarios sobre croquetas de zanahoria y cebolla

  • Estén SABROSÍSIMAS.

    Comentario de mandosh el 30-11--0001
  • Hoy voy a hacer las croquetas de zanahoria y cebollas...... ya os contaré.

    Comentario de gloria guevarasolano el 25-02-2010
  • Me parece una muy buena receta, sobre todo para los niños, así les hago comer verdura. Gracias!!

    Comentario de nye el 07-04-2010